味覚特徴

他に類を見ない程の甘い香りに包まれ、味覚はバランスに優れている。

そのバランスの良さの中にも上品な甘みが含まれすべての人を魅了します。


ナリーニョ・スプレモの産地はエクアドルとの国境近く、アンデス山脈に囲まれた最南端の標高２０００メートル以上の山間に向いた山脈地にてコーヒーが生産されており、その数量はコロンビア全生産量の１％にも達しておりません。
標高２５００メートルにあるパスト市は集荷拠点になっております。
また、アンデス山脈に周囲を囲まれている為、他の生産地域のコーヒーと混ぜられることがなく、全てパスト市に集められて脱穀・精選の後、直接港に運ばれ輸出されます。

他の生産地域と異なる品質は、非常に高い標高にて生産されている為、寒暖の差が激しく、コーヒー豆が成熟する過程で実が引き締まり、香り・味・甘味全てが強くなります。
また、アンデス山脈水系のきれいな冷たい水を精選過程にて使用する為、ピュアなグリーンコーヒービーンズに仕上がっております。