DETAIL
エチオピア産コーヒー発祥の地より「モカウォッシュドシダモG2」を使用した水出しアイスコーヒー
甘く高貴な香りで知られるエチオピア産のコーヒー豆。
コク、ソフトなキレ、まろやかな味わいと豊富な甘味。
通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味が楽しめます
コーヒーの原産国で、現在も野生種が自生している。
国の中央を北緯10度線が通り、その南の高原地帯はコーヒー栽培の適地である。
南部のシダモ・南西部のジンマ・東部のハラ―が産地として有名。
栽培されたアラビカ種は「モカ」の総称で輸出される。
コーヒーの3〜4割は国内消費用であり、消費国でもある
※コーヒーバッグを1000ccの水に常温で15〜20時間浸し
その後コーヒーバッグを取り出し、冷蔵庫に冷やすだけで
今までの常識を覆す最高に美味いアイスが出来上がります